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Sauces pour fondue - tomate ajvar
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Evaluation
Publié par
Alexis Fiévet
Publié le
3 Janvier 2020
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- Difficulté: 1
- Time - cooking: 00:10
- Time - preparation: 00:10
- Time - rest: 00:00
- Number of persons: 4
- Liste ingrédients:
- Ingrédient_Quantité: 1, Unité: , Ingrédient_Ingrédients: oignons petit, Ingrédient_remarque: ou deux échalotes
- Ingrédient_Quantité: 2, Unité: , Ingrédient_Ingrédients: tomate mûre
- Ingrédient_Quantité: 1, Unité: , Ingrédient_Ingrédients: paprika rouge
- Ingrédient_Quantité: 1, Unité: CS , Ingrédient_Ingrédients: huile d'olive
- Ingrédient_Quantité: 1/2, Unité: bouquet(s) , Ingrédient_Ingrédients: persil
- Ingrédient_Quantité: 100, Unité: g , Ingrédient_Ingrédients: ajvar doux
- Ingrédient_Quantité: 2, Unité: CS , Ingrédient_Ingrédients: concentré de tomate
- Unité: , Ingrédient_Ingrédients: Moulin à poivre
- Unité: , Ingrédient_Ingrédients: sel
- Etapes:
- Etapes_textarea: Nettoyer les oignons et les hacher en petits dés. Nettoyer le paprika et l'hacher en petits dés. Faire revenir 2 minutes dans l'huile d'olive à feu vif le paprika, ajouter les oignons et baisser le feu, tourner pendant 2 à 3 minutes. Le mélange ne doit pas brunir. Enlever du feu et réserver., Etapes_image:
- Etapes_textarea: Nettoyer et hacher le persil après avoir enlevé les tiges. Mettre dans un bol et ajouter l'ajvar et le concentré de tomate. Ajouter le mélange d'oignons et paprika. Ajouter un tour de poivre et les pincées de sel et de sucre. Mélanger et rectifier l'assaisonnement. , Etapes_image:
Ingrédients pour 4 personnes
-
1oignons petitou deux échalotes
-
2tomate mûre
-
1paprika rouge
-
1 CShuile d'olive
-
1/2 bouquet(s)persil
-
100 gajvar doux
-
2 CSconcentré de tomate
-
Moulin à poivre
-
sel
Temps
-
Préparation00:10
-
Repos00:00
-
Cuisson00:10
Préparation
-
Nettoyer les oignons et les hacher en petits dés. Nettoyer le paprika et l'hacher en petits dés. Faire revenir 2 minutes dans l'huile d'olive à feu vif le paprika, ajouter les oignons et baisser le feu, tourner pendant 2 à 3 minutes. Le mélange ne doit pas brunir. Enlever du feu et réserver.
-
Nettoyer et hacher le persil après avoir enlevé les tiges. Mettre dans un bol et ajouter l'ajvar et le concentré de tomate. Ajouter le mélange d'oignons et paprika. Ajouter un tour de poivre et les pincées de sel et de sucre. Mélanger et rectifier l'assaisonnement.
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