Sauces

Sauces pour fondue - curry à la banane

Pour les amateurs de fondue, qu'elle soit bourgignonne ou chinoise, voilà une recette de sauce au curry à la banane. Ou inversement à la banane au curry.

Temps

15 min

Difficulté

Facile

Sauces pour fondue - curry à la banane

Affichages

1168

Votes

Evaluation

5.0

Publié par

Alexis Fiévet

Publié le

3 Janvier 2020

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Difficulté: 1
Time - cooking: 00:05
Time - preparation: 0:10
Time - rest: 00:00
Number of persons: 4
Liste ingrédients:
- Ingrédient_Quantité: 2, Unité: , Ingrédient_Ingrédients: banane
- Ingrédient_Quantité: 4, Unité: CS , Ingrédient_Ingrédients: poudre de curry
- Ingrédient_Quantité: 1/2, Unité: CS , Ingrédient_Ingrédients: gingembre frais
- Ingrédient_Quantité: 1, Unité: pincée(s) , Ingrédient_Ingrédients: sel
- Ingrédient_Quantité: 1, Unité: , Ingrédient_Ingrédients: tour de moulin à poivre
- Ingrédient_Quantité: 1, Unité: , Ingrédient_Ingrédients: yaourt ou fromage blanc
- Ingrédient_Quantité: 4, Unité: CC , Ingrédient_Ingrédients: moutarde de Dijon
- Ingrédient_Quantité: 1, Unité: , Ingrédient_Ingrédients: citron
Etapes:
- Etapes_textarea: Eplucher les bananes et les écraser, ajouter rapidement le jus d'un citron. Mettre le mélange dans un poêle et chauffer rapidement 1 à 2 minutes en mélangeant. Enlever du feu et réserver., Etapes_image:
- Etapes_textarea: Eplucher le gingembre et le râper finement dans un bol et ajouter le sel, le poivre la moutarde et le curry. Puis ajouter le mélange précédent. , Etapes_image:
- Etapes_textarea: Ajouter le yaourt et mélanger. Rectifier l'assaisonnement., Etapes_image:

Ingrédients pour 4 personnes

2

banane

4 CS

poudre de curry

1/2 CS

gingembre frais

1 pincée(s)

sel

1

tour de moulin à poivre

1

yaourt ou fromage blanc

4 CC

moutarde de Dijon

1

citron

Temps

Préparation

0:10
Repos

00:00
Cuisson

00:05

Préparation

Eplucher les bananes et les écraser, ajouter rapidement le jus d'un citron. Mettre le mélange dans un poêle et chauffer rapidement 1 à 2 minutes en mélangeant. Enlever du feu et réserver.
Eplucher le gingembre et le râper finement dans un bol et ajouter le sel, le poivre la moutarde et le curry. Puis ajouter le mélange précédent.
Ajouter le yaourt et mélanger. Rectifier l'assaisonnement.