Sauces

Sauces pour fondue - béarnaise, légère

Pour les amateurs de fondue, qu'elle soit bourgignonne ou chinoise, voilà une recette de sauce béarnaise légère.

Temps

10 min

Difficulté

Facile

Sauces pour fondue - béarnaise, légère

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4080

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Evaluation

Publié par

Alexis Fiévet

Publié le

7 Février 2016

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Difficulté: 1
Time - cooking: 00:00
Time - preparation: 00:10
Time - rest: 00:00
Number of persons: 4
Liste ingrédients:
- Ingrédient_Quantité: 1, Unité: , Ingrédient_Ingrédients: yaourt brassé
- Ingrédient_Quantité: 1, Unité: bouquet(s) , Ingrédient_Ingrédients: estragon
- Ingrédient_Quantité: 2, Unité: , Ingrédient_Ingrédients: échalotes
- Ingrédient_Quantité: 1, Unité: bouquet(s) , Ingrédient_Ingrédients: persil plat
- Ingrédient_Quantité: 1, Unité: CC , Ingrédient_Ingrédients: moutarde de Dijon
Etapes:
- Etapes_textarea: Mélanger avec le yaourt, l'estragon haché ainsi que le persil et l'échalote hachée. Ajuster à votre goût en rajoutant très peu de moutarde, ainsi qu'un peu de sel et de poivre., Etapes_image:
Variation: Le yaourt peut être remplacé par de la mayonnaise maison ou acheté.

Ingrédients pour 4 personnes

Mélanger avec le yaourt, l'estragon haché ainsi que le persil et l'échalote hachée. Ajuster à votre goût en rajoutant très peu de moutarde, ainsi qu'un peu de sel et de poivre.