![](/templates/yootheme/cache/52/salade_lentille_saumon-52213eb2.png)
Salade de lentilles béluga au saumon et grenade
Découvrez une fusion de saveurs exquises avec cette recette de salade de lentilles Béluga au saumon cru. L'alliance subtile des lentilles noires riches en protéines et du saumon frais crée une expérience culinaire raffinée et nourrissante.
Temps
45 min
Difficulté
Facile
![](/templates/yootheme/cache/e3/photo-planche-e3717236.png)
Salade de lentilles béluga au saumon et grenade
Affichages
317
Votes
1
Evaluation
5.0
Publié par
Alexis Fiévet
Publié le
26 Décembre 2010
Voter
- Difficulté: 1
- Time - cooking: 00:25
- Time - preparation: 00:20
- Time - rest: 00:00
- Number of persons: 6
- Liste ingrédients:
- Ingrédient_Quantité: 400, Unité: g , Ingrédient_Ingrédients: de saumon cru, Ingrédient_remarque: pour tartare sans peau
- Ingrédient_Quantité: 200, Unité: g , Ingrédient_Ingrédients: lentille beluga
- Ingrédient_Quantité: 2, Unité: , Ingrédient_Ingrédients: petite betterave cuite
- Ingrédient_Quantité: 100, Unité: g , Ingrédient_Ingrédients: graine de grenade
- Ingrédient_Quantité: 6, Unité: CS , Ingrédient_Ingrédients: d'huile d'olive
- Ingrédient_Quantité: 1, Unité: , Ingrédient_Ingrédients: échalote
- Ingrédient_Quantité: 1, Unité: , Ingrédient_Ingrédients: jus de citron
- Ingrédient_Quantité: 1, Unité: CS , Ingrédient_Ingrédients: mélasse de grenade
- Ingrédient_Quantité: 5, Unité: branche(s) , Ingrédient_Ingrédients: aneth
- Ingrédient_Quantité: 1, Unité: pincée(s) , Ingrédient_Ingrédients: sel
- Ingrédient_Quantité: 1, Unité: pincée(s) , Ingrédient_Ingrédients: poivre
- Etapes:
- Etapes_textarea: Couper le saumon en petits dés et les mettre dans un saladier., Etapes_image:
- Etapes_textarea: Ajouter l'aneth ciselé., Etapes_image:
- Etapes_textarea: Ajouter les baies roses écrasées, Etapes_image:
- Etapes_textarea: Peler l'échalote et émincer-là, puis l'ajouter dans le saladier., Etapes_image:
- Etapes_textarea: Mélanger le jus de citron, mélasse de grenade, 5 cs d'huile d'olive et l'ajouter dans le saladier., Etapes_image:
- Etapes_textarea: Couper la betterave en dés. Réserver., Etapes_image:
- Etapes_textarea: Laver les lentilles à l'eau froide et les verser dans une casserole d'eau froide non salé et à ébullition laisser cuire environ 25 minutes (vérifier sur le paquet)., Etapes_image:
- Etapes_textarea: Egouter les lentilles et laisser tiédir., Etapes_image:
- Etapes_textarea: Dans un bol verser les lentilles et ajouter 1 cs d'huile d'olive., Etapes_image:
- Etapes_textarea: Verser dans le saladier., Etapes_image:
- Etapes_textarea: Ajouter les graines de grenade la betterave., Etapes_image:
- Etapes_textarea: Saler et poivrer., Etapes_image:
Vote utilisateur: 5 / 5
Ingrédients pour 6 personnes
-
400 gde saumon crupour tartare sans peau
-
200 glentille beluga
-
2petite betterave cuite
-
100 ggraine de grenade
-
6 CSd'huile d'olive
-
1échalote
-
1jus de citron
-
1 CSmélasse de grenade
-
5 branche(s)aneth
-
1 pincée(s)sel
-
1 pincée(s)poivre
Temps
-
Préparation00:20
-
Repos00:00
-
Cuisson00:25
Recettes liées
Préparation
-
Couper le saumon en petits dés et les mettre dans un saladier.
-
Ajouter l'aneth ciselé.
-
Ajouter les baies roses écrasées
-
Peler l'échalote et émincer-là, puis l'ajouter dans le saladier.
-
Mélanger le jus de citron, mélasse de grenade, 5 cs d'huile d'olive et l'ajouter dans le saladier.
-
Couper la betterave en dés. Réserver.
-
Laver les lentilles à l'eau froide et les verser dans une casserole d'eau froide non salé et à ébullition laisser cuire environ 25 minutes (vérifier sur le paquet).
-
Egouter les lentilles et laisser tiédir.
-
Dans un bol verser les lentilles et ajouter 1 cs d'huile d'olive.
-
Verser dans le saladier.
-
Ajouter les graines de grenade la betterave.
-
Saler et poivrer.
Dans la même catégorie
Chèvre chaud sur salade de pomme de terre
Découvrez une savoureuse recette de chèvre chaud sur une salade de pommes de terre et un lit de s...
Asperges à la vinaigrette
Sentez le printemps avec cette recette d'asperges blanches accompagnées d'une vinaigrette aux œuf...
Saumon mariné - gravelax
Saumon mariné, cette recette est une très bonne alternative au saumon fumé. Cette spécialité de t...
Salade de lentilles béluga au saumon et grenade
Découvrez une fusion de saveurs exquises avec cette recette de salade de lentilles Béluga au saum...
Asperges vertes sur toast de guacamole
Découvrez une délicieuse recette d'asperges vertes sur toast de guacamole, surmontée d'un œuf poc...
Dernières recettes
![](/templates/yootheme/cache/ce/petit_sale_lentille-ce7d6171.png)
Petit salé aux lentilles
Cuisson
N/A
Evaluation
Difficulté
N/A
Découvrez une recette traditionnelle de petit salé aux lentilles, un plat réconfortant et savoure...
Pâte à galette
Cuisson
N/A
Evaluation
Difficulté
N/A
Découvrez comment préparer une authentique pâte à galette bretonne, idéale pour des galettes salé...
![](/templates/yootheme/cache/f2/quiche_au_saumon-f241c3bc.png)
Quiche au saumon fumé
Cuisson
N/A
Evaluation
Difficulté
N/A
Découvrez une recette savoureuse de quiche au saumon, idéale pour un repas convivial ou un pique-...