Accéder au contenu principal

Entrée

Entrée

Saumon mariné - variante

Autre alternative au saumon mariné, qui coûte moins cher et ne sacrifie pas à la qualité. C'est une entrée festive.

Temps

20 min

Difficulté

Facile

Saumon mariné - variante

Affichages

3499

Votes

2

Evaluation

3.0

Publié par

Alexis Fiévet

Publié le

26 Décembre 2010

Voter

Difficulté: 1
Time - cooking: 00:00
Time - preparation: 00:20
Time - rest: 01:00
Number of persons: 6
Liste ingrédients:
- Ingrédient_Quantité: 1, Unité: kg , Ingrédient_Ingrédients: saumon, Ingrédient_remarque: très frais
- Ingrédient_Quantité: 1, Unité: , Ingrédient_Ingrédients: citron, Ingrédient_remarque: gros
- Ingrédient_Quantité: 2, Unité: CS , Ingrédient_Ingrédients: huile d'olive
- Unité: , Ingrédient_Ingrédients: sel
- Unité: , Ingrédient_Ingrédients: poivre
- Ingrédient_Quantité: 1, Unité: bouquet(s) , Ingrédient_Ingrédients: de basilique
Etapes:
- Etapes_textarea: Couper de très fines tranches dans un filet de saumon., Etapes_image:
- Etapes_textarea: Disposer les tranches dans un plat, sans les superposer., Etapes_image:
- Etapes_textarea: Faire une vinaigrette avec du citron, de l'huile d'olive, ajuster avec du sel, du poivre., Etapes_image:
- Etapes_textarea: Verser la vinaigrette sur le saumon. Si le plat n'est pas assez grand, faites des couches de saumon et de vinaigrette. , Etapes_image:
- Etapes_textarea: Laisser mariner au réfrigérateur recouvert d'un film pendant 1 à 2 heures, Etapes_image:
- Etapes_textarea: Avant de servir, couper le basilique et le saupoudrer sur le saumon, Etapes_image:

Ingrédients pour 6 personnes

1 kg

saumon

très frais

1

citron

gros

2 CS

huile d'olive

sel

poivre

1 bouquet(s)

de basilique

Temps

Préparation

00:20
Repos

01:00
Cuisson

00:00

Recettes liées

Saumon mariné - gravelax

Préparation

Couper de très fines tranches dans un filet de saumon.
Disposer les tranches dans un plat, sans les superposer.
Faire une vinaigrette avec du citron, de l'huile d'olive, ajuster avec du sel, du poivre.
Verser la vinaigrette sur le saumon. Si le plat n'est pas assez grand, faites des couches de saumon et de vinaigrette.
Laisser mariner au réfrigérateur recouvert d'un film pendant 1 à 2 heures
Avant de servir, couper le basilique et le saupoudrer sur le saumon

Dans la même catégorie

Saumon mariné - variante

Autre alternative au saumon mariné, qui coûte moins cher et ne sacrifie pas à la qualité. C'est u...

Taboulé

Idéal pour accompagner les grillades au barbecue

Chèvre chaud sur salade de pomme de terre

Découvrez une savoureuse recette de chèvre chaud sur une salade de pommes de terre et un lit de s...

Salade de lentilles béluga au saumon et grenade

Découvrez une fusion de saveurs exquises avec cette recette de salade de lentilles Béluga au saum...

Asperges à la vinaigrette

Sentez le printemps avec cette recette d'asperges blanches accompagnées d'une vinaigrette aux œuf...

Dernières recettes

Filet mignon sauce Cognac

Cuisson

N/A

Evaluation

Difficulté

N/A

Introduction : Cette recette savoureuse met en valeur le filet mignon, doré puis nappé d’une sau...

Quiche au fromage

Cuisson

N/A

Evaluation

Difficulté

N/A

Découvrez la recette authentique de la quiche au fromage, un classique de la cuisine française. A...

Sauce gravelax - saumon mariné

Cuisson

N/A

Evaluation

Difficulté

N/A

Le gravlax, ce mets scandinave à base de saumon mariné, est une véritable célébration de saveurs ...