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Entrée
Entrée

Saumon mariné - variante

Autre alternative au saumon mariné, qui coûte moins cher et ne sacrifie pas à la qualité. C'est une entrée festive.

Temps
20 min
Difficulté
Facile
Saumon mariné - variante
Affichages
3629
Votes
2
Evaluation
3.0
Publié par
Alexis Fiévet
Publié le
26 Décembre 2010
Voter
  • Difficulté: 1
  • Time - cooking: 00:00
  • Time - preparation: 00:20
  • Time - rest: 01:00
  • Number of persons: 6
  • Liste ingrédients:
    • Ingrédient_Quantité: 1, Unité: kg , Ingrédient_Ingrédients: saumon, Ingrédient_remarque: très frais
    • Ingrédient_Quantité: 1, Unité: , Ingrédient_Ingrédients: citron, Ingrédient_remarque: gros
    • Ingrédient_Quantité: 2, Unité: CS , Ingrédient_Ingrédients: huile d'olive
    • Unité: , Ingrédient_Ingrédients: sel
    • Unité: , Ingrédient_Ingrédients: poivre
    • Ingrédient_Quantité: 1, Unité: bouquet(s) , Ingrédient_Ingrédients: de basilique
  • Etapes:
    • Etapes_textarea: Couper de très fines tranches dans un filet de saumon., Etapes_image:
    • Etapes_textarea: Disposer les tranches dans un plat, sans les superposer., Etapes_image:
    • Etapes_textarea: Faire une vinaigrette avec du citron, de l'huile d'olive, ajuster avec du sel, du poivre., Etapes_image:
    • Etapes_textarea: Verser la vinaigrette sur le saumon. Si le plat n'est pas assez grand, faites des couches de saumon et de vinaigrette. , Etapes_image:
    • Etapes_textarea: Laisser mariner au réfrigérateur recouvert d'un film pendant 1 à 2 heures, Etapes_image:
    • Etapes_textarea: Avant de servir, couper le basilique et le saupoudrer sur le saumon, Etapes_image:

Ingrédients pour 6 personnes

  • 1 kg
    saumon
    très frais
  • 1
    citron
    gros
  • 2 CS
    huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • 1 bouquet(s)
    de basilique

Temps

  • Préparation
    00:20
  • Repos
    01:00
  • Cuisson
    00:00

Recettes liées

Préparation

  • Couper de très fines tranches dans un filet de saumon.
  • Disposer les tranches dans un plat, sans les superposer.
  • Faire une vinaigrette avec du citron, de l'huile d'olive, ajuster avec du sel, du poivre.
  • Verser la vinaigrette sur le saumon. Si le plat n'est pas assez grand, faites des couches de saumon et de vinaigrette.
  • Laisser mariner au réfrigérateur recouvert d'un film pendant 1 à 2 heures
  • Avant de servir, couper le basilique et le saupoudrer sur le saumon

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