Accéder au contenu principal

.

Entrée
Entrée

Gravlax — variante facile

Autre alternative au saumon mariné, qui coûte moins cher et ne sacrifie pas à la qualité. C'est une entrée festive.

Temps
20 min
Difficulté
Facile

Note et vote
(cliquez sur une étoile)

Gravlax — variante facile
Affichages
3919
Votes
2
Note
3.0
Publié par
Alexis Fiévet
Publié le
26 Décembre 2010

Ingrédients pour 6 personnes

  • 1 kg
    saumon
    très frais
  • 1
    citron
    gros
  • 2 CS
    huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • 1 bouquet(s)
    de basilique

Temps

  • Préparation
    00:20
  • Repos
    01:00
  • Cuisson
    00:00

Recettes liées

Préparation

  • Couper de très fines tranches dans un filet de saumon.
  • Disposer les tranches dans un plat, sans les superposer.
  • Faire une vinaigrette avec du citron, de l'huile d'olive, ajuster avec du sel, du poivre.
  • Verser la vinaigrette sur le saumon. Si le plat n'est pas assez grand, faites des couches de saumon et de vinaigrette.
  • Laisser mariner au réfrigérateur recouvert d'un film pendant 1 à 2 heures
  • Avant de servir, couper le basilique et le saupoudrer sur le saumon

Note et vote

Note : 3.0/5 (2 vote(s))

Dans la même catégorie

Chèvre chaud sur salade de pomme de terre

Découvrez une savoureuse recette de chèvre chaud sur une salade de pommes de terre et un lit de sal…
Lire la suite

Asperges vertes sur toast de guacamole

Découvrez une délicieuse recette d'asperges vertes sur toast de guacamole, surmontée d'un œuf poché…
Lire la suite

Gravlax — variante facile

Autre alternative au saumon mariné, qui coûte moins cher et ne sacrifie pas à la qualité. C'est une…
Lire la suite

Salade de lentilles béluga au saumon et grenade

Découvrez une fusion de saveurs exquises avec cette recette de salade de lentilles Béluga au saumon…
Lire la suite

Asperges sauce mousseline

Célébrez le printemps avec cette délicieuse recette d'asperges blanches accompagnées d'une sauce mo…
Lire la suite

Dernières recettes

Gâteau à la groseille - Ribiselkuchen

Cuisson
N/A
Evaluation
Difficulté
Le Ribiselkuchen (gâteau aux groseilles) est un grand classique de la pâtisserie autrichienne, part…
Lire la suite

Ratatouille

Cuisson
N/A
Evaluation
Difficulté
Colorée, parfumée et généreuse, la ratatouille est un incontournable de l’été. Cette version m…
Lire la suite

Gaspacho à la tomate

Cuisson
N/A
Evaluation
Difficulté
Découvrez une recette facile et rafraîchissante de gaspacho aux tomates mûres, idéale pour l'été. P…
Lire la suite