Penne rigate au saumon

Name: Penne rigate au saumon
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Italienne
Ingredients: 400 g penne rigate (éventuellement verte); 200 g saumon fumé; crème fraîche g crème fraîche; 50 mL crème liquide; 1 bouquet(s) aneth; 1 citron (non traité); 40 g câpres; poivre

Les penne rigate au saumon fumé sont la solution idéale quand on manque de temps sans vouloir sacrifier le goût. Ce plat se prépare en moins de 20 minutes avec quelques ingrédients simples, pour un résultat crémeux et savoureux. Une recette pour 2 personnes en plat unique, à garder précieusement dans ses classiques du quotidien.

Temps

25 min

Difficulté

Facile

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Penne rigate au saumon

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Note

3.0

Publié par

Alexis Fiévet

Publié le

7 Février 2016

Ingrédients pour 4 personnes

400 g

penne rigate

éventuellement verte

200 g

saumon fumé

crème fraîche g

crème fraîche

50 mL

crème liquide

1 bouquet(s)

aneth

1

citron

non traité

40 g

câpres

poivre

Temps

Préparation

00:10
Repos

00:00
Cuisson

00:15

Préparation

Faire cuire les pâtes selon les instructions de l'emballage. Pendant ce temps là, laver et sécher l‘aneth et ciselez-la. Gardez-en quelques brins pour décorer.
Couper le saumon en lamelle.
Mélanger dans un saladier ou plat (dans lequel vous servez) la crème fraîche, le crème liquide, le jus de citron, le zeste du citron. Poivrez. Ajouter l’aneth.
Juste avant que les pâtes soient cuites, verser 80 ml d’eau de cuisson dans la sauce.
Egouter les pâtes et mettez-les dans le saladier. Ajoutez le saumon, et les câpres. Mélangez. Décorez avec le reste de brins d’aneth et servez.