Dessert

Gâteau au chocolat

Name: Gâteau au chocolat
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 200 g chocolat dessert noir; 5 gros œufs; 150 g sucre; 80 g farine; 200 g beurre (à température ambiante); 1 CC extrait de vanille; 1 pincée(s) sel; 1 CS sucre glace

Une idée facile de gâteau au chocolat qui accompagnera tous les goûters ou anniversaires

Temps

50 min

Difficulté

Facile

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Gâteau au chocolat

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Note

Publié par

Alexis Fiévet

Publié le

7 Février 2016

Ingrédients pour 6 personnes

200 g

chocolat dessert noir

5

gros œufs

150 g

sucre

80 g

farine

200 g

beurre

à température ambiante

1 CC

extrait de vanille

1 pincée(s)

sel

1 CS

sucre glace

Temps

Préparation

00:25
Repos

00:00
Cuisson

00:25

Préparation

Préchauffer le four à 200 °C (therm 6)
Faire fondre le chocolat au bain-marie avec 3 cuillères à soupe d'eau. Remuer constamment jusqu'à ce que le chocolat soit uniformément fondu. Laisser de côté. Ajouter la vanille.
Dans un saladier, battre le beurre afin d'obtenir une belle crème. Ajouter le sucre puis la farine. Séparer les jaunes des blancs. Les blancs dans un saladier pour les monter en neige, ajouter les jaunes d’oeuf un à un en les mélangeant à la crème de beurre. Mélanger à la masse le chocolat.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Mélanger délicatement avec une spatule les blancs cuillère par cuillère à la pâte.
Beurrer et fariner un moule et y mettre la pâte dans le moule.
Laisser cuire pendant 25 minutes. Une fois démouler saupoudrer avec le sucre glace.