Rôti de porc au lard et à la scarmoza
Découvrez une délicieuse recette de rôti de porc à la scarmoza et au lard. Savoureux et tendre, ce plat allie les saveurs riches du porc, du fromage et du lard, pour un repas réconfortant et plein de caractère.
1 h 10 min
Facile
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Rôti de porc au lard et à la scarmoza
Ingrédients pour 4 personnes
Temps
Préparation
-
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
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Enlevez le surplus de gras dans le rôti.
Incisez le rôti de porc tous les 1 à 2 cm (8 incisions) pour y insérer deux tranches de lardon par incision.Coupez la scarmoza en 8 tranches et insérez-les également dans les incisions du rôti.Assaisonnez le rôti avec du sel et du poivre selon votre goût.Mettre le rôti dans un plat allant au four préalablement huilé, ajoutez des pommes de terre épluchées et coupé dans la longueur.Enfournez pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et doré à l'extérieur.Une fois cuit, retirez le rôti du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de le découper en tranches.Accompagnement
Pomme de terre
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