Accéder au contenu principal

.

Pâte à galette au sarrasin

Découvrez comment préparer une authentique pâte à galette bretonne, idéale pour des galettes salées savoureuses et croustillantes. Cette recette simple et traditionnelle ravira vos papilles et apportera une touche de Bretagne à votre table.

Temps
15 min
Difficulté
Moyen

Note et vote
(cliquez sur une étoile)

Pâte à galette au sarrasin
Affichages
642
Votes
Note
Publié par
Alexis Fiévet
Publié le
2 Juin 2024

Ingrédients pour 6 personnes

  • 330 g
    farine de sarrasin
  • 10 g
    gros sel
  • 75 cL
    eau
    froide
  • 1 L
    oeuf

Temps

  • Préparation
    00:15
  • Repos
    02:00
  • Cuisson
    00:00

Préparation

  • Dans un saladier, mélangez la farine et le gros sel.
  • À l'aide d'un fouet, versez l'eau en deux ou trois fois, tout en mélangeant la préparation. Vous obtiendrez une pâte lisse et épaisse à laquelle vous ajouterez un œuf pour donner une belle coloration à la cuisson.
  • Filmez et laissez reposer 1 à 2 heures au réfrigérateur.

Note et vote

Note : 0.0/5 (0 vote(s))

Dans la même catégorie

Le court bouillon est la base de beaucoup de recettes de poisson. C'est tellement facile à faire qu…
Réalisez facilement une pâte à crêpes légère et savoureuse avec cette recette classique. Parfaite p…
Découvrez l'art de la pâtisserie maison avec cette recette de pâte brisée. Parfaite pour vos tartes…

Dernières recettes

Ratatouille

Cuisson
N/A
Evaluation
Difficulté
Colorée, parfumée et généreuse, la ratatouille est un incontournable de l’été. Cette version m…

Gaspacho à la tomate

Cuisson
N/A
Evaluation
Difficulté
Découvrez une recette facile et rafraîchissante de gaspacho aux tomates mûres, idéale pour l'été. P…

Filet mignon sauce Cognac

Cuisson
N/A
Evaluation
Difficulté
Introduction : Cette recette savoureuse met en valeur le filet mignon, doré puis nappé d’une sauce…