Accéder au contenu principal

.

Recette de base
Recette de base

Court bouillon fait maison

Le court bouillon est la base de beaucoup de recettes de poisson. C'est tellement facile à faire que l'achat de sachet n'est pas nécessaire.

Temps
25 min
Difficulté
Facile
Court bouillon fait maison
Affichages
3020
Votes
1
Evaluation
5.0
Publié par
Alexis Fiévet
Publié le
23 Janvier 2016
Voter
  • Difficulté: 1
  • Time - cooking: 00:20
  • Time - preparation: 00:05
  • Time - rest: 00:00
  • Number of persons: 1
  • Liste ingrédients:
    • Ingrédient_Quantité: 1, Unité: L , Ingrédient_Ingrédients: eau
    • Ingrédient_Quantité: 1, Unité: bouquet(s) , Ingrédient_Ingrédients: garni
    • Ingrédient_Quantité: 2, Unité: , Ingrédient_Ingrédients: carotte
    • Ingrédient_Quantité: 2, Unité: , Ingrédient_Ingrédients: oignon
    • Ingrédient_Quantité: 1, Unité: verre(s) , Ingrédient_Ingrédients: vin blanc
    • Unité: , Ingrédient_Ingrédients: sel
    • Unité: , Ingrédient_Ingrédients: poivre
  • Etapes:
    • Etapes_textarea: Dans une casserole, faites bouillir l'eau, ajouter les carottes, les oignons, le sel, le poivre, laissez bouillir 20 minutes., Etapes_image:
  • Variation: Vous pouvez y mettre les arêtes d'un poisson. Dans ce cas, filtrer avant utilisation.

Ingrédients pour 1 personnes

  • 1 L
    eau
  • 1 bouquet(s)
    garni
  • 2
    carotte
  • 2
    oignon
  • 1 verre(s)
    vin blanc
  • sel
  • poivre

Temps

  • Préparation
    00:05
  • Repos
    00:00
  • Cuisson
    00:20

Préparation

  • Dans une casserole, faites bouillir l'eau, ajouter les carottes, les oignons, le sel, le poivre, laissez bouillir 20 minutes.

Variation

Vous pouvez y mettre les arêtes d'un poisson. Dans ce cas, filtrer avant utilisation.

Dans la même catégorie

Pâte à galette au sarrasin

Découvrez comment préparer une authentique pâte à galette bretonne, idéale pour des galettes salées…
Lire la suite

Pâte brisée faite maison

Découvrez l'art de la pâtisserie maison avec cette recette de pâte brisée. Parfaite pour vos tartes…
Lire la suite

Pâte à crêpes

Réalisez facilement une pâte à crêpes légère et savoureuse avec cette recette classique. Parfaite p…
Lire la suite

Dernières recettes

Ratatouille

Cuisson
N/A
Evaluation
Difficulté
Colorée, parfumée et généreuse, la ratatouille est un incontournable de l’été. Cette version m…
Lire la suite

Gaspacho à la tomate

Cuisson
N/A
Evaluation
Difficulté
Découvrez une recette facile et rafraîchissante de gaspacho aux tomates mûres, idéale pour l'été. P…
Lire la suite

Filet mignon sauce Cognac

Cuisson
N/A
Evaluation
Difficulté
Introduction : Cette recette savoureuse met en valeur le filet mignon, doré puis nappé d’une sauce…
Lire la suite