Recette de base
Recette de base

Court bouillon fait maison

Le court bouillon est la base de beaucoup de recettes de poisson. C'est tellement facile à faire que l'achat de sachet n'est pas nécessaire.

Temps
25 min
Difficulté
Facile

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Court bouillon fait maison
Affichages
3160
Votes
1
Note
5.0
Publié par
Alexis Fiévet
Publié le
23 Janvier 2016

Ingrédients pour 1 personnes

  • 1 L
    eau
  • 1 bouquet(s)
    garni
  • 2
    carotte
  • 2
    oignon
  • 1 verre(s)
    vin blanc
  • sel
  • poivre

Temps

  • Préparation
    00:05
  • Repos
    00:00
  • Cuisson
    00:20

Préparation

  • Dans une casserole, faites bouillir l'eau, ajouter les carottes, les oignons, le sel, le poivre, laissez bouillir 20 minutes.

Variation

Vous pouvez y mettre les arêtes d'un poisson. Dans ce cas, filtrer avant utilisation.

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